إليك فوائد الكركم الصحية و كيفية الاستفادة من خصائصه

الكركم او الخرقوم هو جذمور و نبات عشبي من فصيلة الزنجبيل ينمو في الهند و اندونيسيا في درجة حرارة ما بين °20C و °30C و يتطلب لينمو كمية كبيرة من الامطار ، يستخدم في المطبخ كنوع من التوابل لاضفاء النكهة و اللون ، و ايضا كنوع من الصبغات ، و يستعمل في العديد من وصفات التجميل نظرا لفعاليته ، و ايضا يستخدم كعلاج لاحتوائه على مادة الكركمين و هو العنصر الرئيسي و النشط فيه ، و هو مضاد قوي للاكسدة و له تأثيرات قوية مضادة للالتهاب ، مفيد جدا للصحة ، و قد اعتمد منذ القدم في الطب الهندي التقليدي . و في هذا المقال سوف نتطرق الى مختلف فوائده الصحية .

1. مضاد قوي للاتهابات الداخلية (كالتهاب الحلق ، التهاب الكبد ، التهاب البنكرياس ) و الالتهبات الخارجية ( كالالتهبات الجلدية ،الدمامل، الحبيبات، البهاق ، …)
2. تظهر العديد من الدراسات أن الكركمين يمكن أن يساعد في علاج أعراض التهاب المفاصل ، و قد ظهرت نتائج واعدة قدرته على تخفيف آلام المفاصل و تيبسها و التهابها ، و قد يكون في بعض الحالات أكثر فعالية من الأدوية المضادة للالتهابات .
3. يقوي الدورة الدموية و يحفزها .
4. يقوي الذاكرة و يزيد من القدرة على التركيز .
5. يساعد في الوقاية من الزهايمر ، لكن لا يوجد دليل علمي قوي حتى الآن على أن تناوله وسيلة فعالة للوقاية منه .
6. يعتبر حارقا للدهون خصوصا دهون الكبد .
7. الكركمين يمكن أن يساعد في مكافحة الالتهاب و الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم ، و بذلك فقد يكون أداة مفيدة للوقاية من مرض السكري من النوع 2 .
8. يساعد الجسم في محاربة الغازات .
9. يقلل خطر الإصابة بالسرطان و انتشاره ، حيث أظهرت الدراسات أن مادة الكركمين تساهم في موت الخلايا السرطانية و تقلل من نموها ، لكنه في المقام الأول يمنع حدوث بعض السرطانات مثل سرطان الجهاز الهضمي و القولون و المستقيم .
10. تعتبر أمراض القلب السبب الأول للوفاة في العالم ، و قد وجد أن مادة الكركمين تلعب دورا فعالا في تحسين وظيفة البطانة ، و تقليل الالتهاب و الاكسدة ، و بالتالي فهو يلعب دورا مهما في تقليل الإصابة بأمراض القلب .
11. يزيد بشكل كبير من قدرة مضادات الأكسدة في الجسم .
12. لمادة الكركمين تأثيرات قوية مضادة للأكسدة حيث يزيل الجذور الحرة من تلقاء نفسه و يحفز أيضا إنزيمات الجسم المضادة للأكسدة.
13. يعزز الكركمين عامل التغذية العصبية المشتق من الدماغ و المرتبط بتحسين وظائفه و تقليل مخاطر الإصابة بأمراض الدماغ .
14. يمكن أن يعبر الكركمين الحاجز الدموي الدماغي و قد ثبت أنه يؤدي إلى تحسينات مختلفة لمرضى الزهايمر .
15. تشير الدراسات إلى بأن له فوائد لا تصدق ضد الاكتئاب .
16. تشير الدراسات إلى أن تناوله و استخدام غسول الفم بالكركم يقلل من أمراض اللثة و نزيف اللثة .
17. كدلك قد يساعد في تأخير الشيخوخة و محاربة الأمراض المزمنة المرتبطة بالعمر.
18. مفيد جدا في تبييض البشرة ، و تنظيفها بعمق ، و مكافحة أضرار أشعة الشمس و علامات تقدم السن ، و هو وسيلة فعالة لمكافحة الباكتيريا المسببة لحب الشباب .

كيف تستفيد من خصائصه ؟

يكمن مفتاح الإستفادة من الفوائد الصحية للكركم في كيفية استهلاكه ، و قد أظهرت نتائج إحدى الدراسات ، أن طهي الكركم بالزيت يمكن أن يساعد جسمك على امتصاص جيد لمادة الكركمين ، و بهذا فإرفاق الكركمين بالدهون خصوصا زيت الزيتون و زيت جوز الهند يجعل الأمعاء تمتصها بسهولة .

الآثار الجانبية للكركم

بالرغم من الفوائد الصحية المهمة للكركم ، قد يكون لتناوله بكميات كبيرة آثارا جانبية و هي :

• تهيج المعدة :

حيث يمكن أن يتسبب تناواه بشكل مبالغ فيه إلى تحفيز المعدة على انتاج المزيد من حمض المعدة .

• يحفز الانقباضات :

يجب على النساء الحوامل تجنب تناول مكملات الكركم بسبب تأثيره على ترقق الدم ، لكن إضافة كميات صغيرة منه كتوابل إلى الطعام لن تسبب مشكلة .

• يخفف الدم :

بسبب خصائصه المميعة للدم ، قد يتسبب عند تناوله بإفراط في النزيف و فقدان كميات كبيرة من الدماء .

المصادر : (1) (2) (3) (4)

للتعرف على الفوائد الجمالية للكركم