الحلبة نبتة عشبية عرفت بها كثيرا الأطباق الهندية ، حيث تؤكل أوراقها كخضروات و تستعمل كبهار ، موطنها الأصلي منطقة البحر الأبيض المتوسط و جنوب اوروبا و غرب آسيا ، استخدمت منذ آلاف السنين في الطب البديل و الطب الصيني لعلاج الأمراض الجلدية والعديد من الأمراض الأخرى , في الآونة الأخيرة ، أصبحت من التوابل المنزلية , و يتم تناولها كمكمل غذائي ، و يمكن العثور عليها أيضًا في المنتجات التجميلية مثل الصابون و الشامبو ، و تظهر بعض الدراسات أنه قد يكون لها فوائد صحية و جمالية متنوعة .
تتمتع الحلبة بمظهر غذائي صحي و من اهم العناصر التي تشتمل عليها : الألياف ، البروتينات ، الكربوهيدرات ، الدهون ، الحديد ، المنغنيز و المنغنيزيوم .
في هذه المقالة ستجد كل ما تحتاج لمعرفته حولها ، بما في ذلك فوائدها و استخداماتها و آثارها الجانبية .

فوائد الحلبة
الحلبة هي واحدة من أقدم النباتات العشبية المستخدمة طبيًا فقد استخدمها الناس بأشكال مختلفة لعلاج مجموعة من الامراض مثل : مشاكل الجهاز الهضمي ، الإمساك ، فقدان الشهية ، التهاب المعدة ، إدرار حليب الام ، داء السكري ، انخفاض هرمون التستوستيرون و الرغبة الجنسية , ألم الحيض , سن اليأس , التهاب المفاصل , ارتفاع ضغط الدم , البدانة , مشاكل في التنفس , قرحة المعدة , الجروح المفتوحة , الألم العضلي , الصداع النصفي و آلام الولادة .
هل الحلبة تزيد أو تنقص الوزن ؟
تضاربت الآراء حول ما إذا كانت الحلبة تزيد أو تنقص الوزن ، فدائما كنا نعتقد بأن الحلبة مفيدة في زيادة الوزن حيث كانت جداتنا و أمهاتنا تتناولنها لزيادة الوزن و كن يعطينها للبنات في سن المراهقة أو عند قرب زواجهن لتساعدهن على اكتساب الوزن و الإمتلاء ، لكن الأبحاث وجدت أن للحلبة قدرة على ملء المعدة بفضل محتواها العالي من الألياف فهي تساعد على الهضم و منع الإمساك ، هذه الألياف تعزز الشعور بالإمتلاء ، و هذا ما يساعد على إنقاص الوزن .
فشرب كوبين من مائها الدافئ في الصباح على معدة فارغة ، وسيلة فعالة لفقدان الوزن و حرق دهون البطن بشكل طبيعي . يتم تحضير مشروب الحلبة عن طريق إضافة ملعقة صغيرة من مسحوق الحلبة إلى كوب من الماء الدافئ ، هذا الماء مفيد في منع احتباس الماء في الجسم و كذلك منع الانتفاخ .
يمكن أيضا استعمالها لزيادة الوزن ، فهي تعتبر مكملا غذائيا ممتازا و فاتحا للشهية ، فهي غنية بالمغذيات خاصة الصابونين و هو من العناصر الطبيعية الفاتحة للشهية ، لذلك ينصح بها لمن يعانون من فقدان الشهية ، وكذلك للأشخاص الراغبين في اكتساب كتلة عضلية ، يتم تناولها عدة مرات في اليوم لمن يرغب في زيادة الوزن و ذلك عن طريق إذابة نصف ملعقة من الحلبة في كوب من الماء نصف ساعة قبل الأكل ، ثلاث مرات في اليوم ، و المداومة عليها لحين الحصول على الوزن المطلوب .
و المستفاد من هذا هو أنها تساعد على حرق الدهون الزائدة ، و في نفس الوقت يمكن أن تزيد في الكتلة العضلية .
استخداماتها

- علاج التهاب الحلق و الحمى :
وذلك عن طريق خلط مسحوقها مع ملعقة صغيرة من الليمون و العسل .
- علاج مشاكل الجهاز الهظمي :
تعتبر الحلبة غنية بالألياف ومضادات الأكسدة و لذلك فهي تساعد في طرد السموم الضارة من الجسم وتساعد على الهضم ، يمكنك شرب الماء الذي تم نقع بذورها فيه لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي
- تنظيم سكر في الدم :
لبذورها القدرة في التحكم في مستويات الجلوكوز في الجسم ، و ذلك بتعزيز افراز الانسولين في البنكرياس .
- خفض الكوليسترول في الدم :
أشارت الأبحاث إلى أن تناولها يقلل الكوليسترول الكلي و البروتين الدهني منخفض الكثافة و الدهون الثلاثية .
- العناية بالبشرة :
تستطيع بذورها تدمير الجذور الحرة التي تسبب التجاعيد و البقع الداكنة ، و تعمل هذه البذور أيضًا على تفتيح لون البشرة ، و منع انتشار البثور فيها .
تسهيل الولادة :
من المعروف أن بذور الحلبة تساعد في تحفيز المخاض و التقليل من آلامه ، الا ان الافراط في تناولها قد يعرضك لخطر الإجهاض أو الولادة المبكرة ،و قد يتسبب أيضا في تشوه لدى الجنين .
- قشرة و تساقط الشعر :
ان ادخالها في النظام الغذائي يساعد في صحة الشعر واعطائه اللمعان ، و ايضا يمكن استخدامها خارجيا للحد من تساقط الشعر و القشرة .
تساقط الشعر :
المكونات :
- بذور الحلبة .
- زيت جوز الهند .
الطريقة :
نقع بذورها ليلة كاملة في زيت جوز الهند , وتدليك فروة الراس بهذا الخليط بانتظام .
قشرة الشعر :
الوصفة الاولى :
المكونات :
- ملعقتين كبيرتين من مسحوق بذورها .
- ملعقه كبيرة و نصف من الليمون .
الطريقة :
نقوم بمزج المكونين وندلك بهما فروة الراس , ونتركها لمدة نصف ساعة ثم نقوم بغسل الشعر .
الوصفة الثانية :
المكونات :
- بذور الحلبة .
- اللبن الرائب .
الطريقة :
نقوم بنقع البذور ليوم كامل و طحنهم مع اللبن الرائب الى ان تشكل عجينة , و نستعمل هذه العجينة لتدليك فروة الراس , و نتركها لمدة نصف ساعة ثم نقوم بغسل الشعر .
الاثار الجانبية للحلبة :

الحلبة مكون آمن على الأشخاص عندما تكون بكميات محدودة في الأطعمة ، لكنها قد تسبب تحسسا لدى الأشخاص الحساسين منها ( إذا كنت تعاني من حساسية من فول الصويا أو الفول السوداني ، فقد يكون لديك أيضًا حساسية من الحلبة) و تتمتل اعراض هذا التحسس في الإسهال واضطراب المعدة ، الانتفاخ ، الغازات ، الدوخة ، الصداع و رائحة مزعجة في البول ، و قد تسبب أيضًا احتقان الأنف و السعال و الصفير و تورم الوجه .
للا ينصح بأخذها :
- الأطفال :
من المحتمل أنها غير آمنة بالنسبة الأطفال عندما تؤخذ عن طريق الفم . ربطت بعض التقارير بين شاي الحلبة و فقدان الوعي عند الأطفال . قد تظهر أيضًا رائحة جسم غير عادية عند الأطفال الذين يشربونها .
- المرأة الحامل :
لا يجب أن تستخدمي الحلبة إذا كنت حاملاً . لان استعمالها يحث على المخاض ، و يمكن أن تسبب تقلصات ، و ولادة مبكرة ، او اجهاض .
- سرطانات النساء :
تعمل الحلبة مثل هرمون الاستروجين في الجسم و تكون غير آمنة للنساء المصابات بسرطانات حساسة للهرمونات لذا يجب تجنبها .
- مرضى الكلى و الكبد
- الجراحة : يجب التوقف عن تناول الحلبة قبل اسبوعين من إجراء عملية جراحية ، لأنها تؤثر على مستويات السكر في الدم ، و على ضغط الدم
الكمية المسموح بها من الحلبة
- يمكن للاطفال اخذ الحلبة ابتدا من 8 سنوات و لكن بكميات محدودة لا تتجاوز 7 حبات في اليوم .
- بالنسبة للبالغين يمكن اخد نصف معلقة الى معلقة صغيرة في اليوم .
- من الضروري عند نقع الحلبة ان لا نكتفي بالماء فقط بل يجب تناول حباتها ايضا .
قد يعجبك أيضا : الريحان ملك الأعشاب : أنواعه و فوائده الصحية
صفحتنا على الفيس بوك : Motaali9a
[…] قد يعجبك أيضا : فوائد الحلبة للجسم و البشرة و الشعر […]
[…] مثل : دقيق الشوفان ، خميرة البيرة ، بذور الكتان ، الحلبة ، الشعير الشمر ، سبيرولينا ، الزنجبيل و الثوم […]