التفاح ، هذا السلاح السري الصحي ، إنه جزء من نظام غذائي ذكي يمكن أن يساعد في الوقاية من العديد من الأمراض ، ذو مذاق لذيذ و مغذي ، و يأتي في مجموعة متنوعة من الأشكال و الألوان و النكهات ، يوفر مجموعة من العناصر الغذائية التي يمكن أن تعود بالفائدة على صحة الانسان ، و يقال بأن تفاحة في اليوم ، تغنيك عن الطبيب .
فيما يلي قائمة مختصرة عن الكيفية التي يمكن أن يساعد بها تناول المزيد من التفاح في الحفاظ على صحتك ، حيث يمكنك التعرف على المحتوى الغذائي للتفاح ، و الفوائد الصحية الرائعة و المختلفة .
القيمة الغذائية للتفاح
التفاح غني بالألياف و المعادن و الفيتامينات ، و كلها مفيدة للصحة بصفة عامة ، كما يحتوي على مجموعة من مضادات الأكسدة التي تساعد على تحييد الجذور الحرة ، تقدم تفاحة واحدة متوسطة الحجم (182غ) العناصر الغذائية التالية :
- السعرات الحرارية : 95
- الكربوهيدرات : 25 جرام
- الألياف : 4 جرام
- فيتامين ج : 14%من الكمية اليومية المرجعية (RDI)
- البوتاسيوم : 6% من RDI
- فيتامين ك : 5% من RDI
- يوفر أيضا من 2 – 4% من الكمية اليومية المرجعية من النحاس و المنغنيز و الفيتامينات A و E و B1 و B2 و B6 . و يعتبر مصدرا غنيا للبوليفينول .
فوائد التفاح
- مفيد للقلب
يعمل التفاح على تعزيز صحة القلب ، بسبب غناه بالألياف القابلة للذوبان التي تساعد في خفض نسبة الكوليسترول في الدم ، كما أن مادة البوليفينول و التي تتركز خصوصا في القشر ، لها تأثيرات مضادة للأكسدة حيث تخفض ضغط الدم و تقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية .
فيتامين ج و هو أحد مضادات الأكسدة ، يلعب دورا في صحة القلب ، حيث يعزز جهاز المناعة و يساعد في الدفاع عن الجسم من العدوى و الأمراض .
البوتاسيوم يعمل على استرخاء الأوعية الدموية ، مما يقلل من مخاطر ارتفاع ضغط الدم و مضاعفات القلب و الأوعية الدموية .
- الحماية من السكري
تحدثت العديد من الدراسات عن تناول التفاح و انخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 ، و ذلك بسبب غناه بالألياف الغذائية التي تعمل على المحافظة على مستويات السكر في الدم .
- المساعدة على إنقاص الوزن
تعمل ألياف البكتين الموجودة في التفاح على تقليل امتصاص الجسم للدهون الغذائية الزائدة ، كما تساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول ، مما يقلل من كمية تناول الطعام ، يحتوي التفاح أيضا على كثافة منخفضة من السعرات الحرارية ، مما يعني أنه في الغالب ماء . يساعد المحتوى المائي العالي المقترن بمحتوى الألياف العالي على الشعور بالشبع ، و بالتالي يمكن اعتبار التفاح خيار صحي لمن يرغب في إنقاص الوزن و المحافظة عليه .
- حماية الدماغ
أظهرت الأبحاث أن عصير التفاح يساعد في منع تدهور الناقلات العصبية التي تشارك في الذاكرة ، حيث أنه يساعد في الحفاظ على على الأسيتيل كولين وهو ناقل عصبي يمكن أن ينخفض مع تقدم العمر و يسبب مرض الزهايمر . طبعا تناول عصير التفاح محلي الصنع و خالي من الإضافات .
- صحة العظام
يلعب التفاح دورا فعالا في ارتفاع كثافة العظام ، و هو مؤشر على صحتها ، حيث أن مضادات الأكسدة و المركبات المضادة للالتهابات تعزز صحة العظام ، كما أن تناوله بشكل منتظم يساعد في الحفاظ على كتلتها مع التقدم في العمر .
- خفض الكوليسترول
تمنع الألياف القابلة للذوبان ( البكتين ) الموجودة في التفاح ، الكوليسترول من التراكم في بطانة جدران الأوعية الدموية ، و بالتالي يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين و أمراض القلب .
- محاربة الربو
يحتوي التفاح على مركبات مضادة للأكسدة و مضادة للالتهابات قد تساعد على حماية الرئتين من أضرار الأكسدة ، كما أن قشره يحتوي على مادة الفلافونويد كيرسيتين ، والتي يمكن أن تساعد في تنظيم جهاز المناعة و تقليل الالتهاب ، و بالتالي التأثير على ردود الفعل التحسسية و على الربو .
- صحة الجهاز الهضمي
يعمل التفاح على تحسين عملية الهضم و حماية الأمعاء ، بسبب احتوائه على الألياف ، حيث أن البكتين ، و هو نوع من الألياف التي تعمل كمواد حيوية ، يغذي البكتيريا النافعة في الأمعاء ، كما تحفظ الألياف الغشاء المخاطي للقولون من التعرض للمواد السامة والمسرطنة ،
- أسنان صحية
قضم التفاح و مضغه يمكن أن يحفز إنتاج اللعاب و يقلل من تسوس الأسنان ، و يزيل البكتيريا من الفم ، كما أنه غني بالفيتامينات و المعادن التي تعزز صحة الأسنان ، و يساعد النسيج الليفي للتفاح أيضًا على تحسين صحة اللثة .
بعد هذه الفوائد ، ماذا تنتظر لجعل التفاح جزءا من نظامك الغذائي اليومي ، تناوله بقشره لأنه غني بالألياف و فيتامين ج و الحديد ، مع مراعاة غسله جيدا لأنه يباع في المحلات مغطى بالشمع لمنحه لمعانًا .
قد يعجبك أيضا : الفوائد الصحية للفراولة : إليك أهم 12 فائدة صحية للفراولة
قد يعجبك أيضا : 9 فوائد صحية لتناول البرتقال تجعلك لا تستغني عنه أبدا
