إكليل الجبل (الروزميري ) هو عشب عطري ينمو كشجيرة معمرة دائمة الخضرة . تتميز بأوراق نحيلة تشبه الإبرة ، رمادية خضراء على سيقان خشبية منتصبة ، و تنتج مجموعات من الزهور الصغيرة ذات اللون الأزرق الفاتح إلى الأبيض عادةً ، في أواخر الربيع إلى أوائل الصيف ، على الرغم من أنها يمكن أن تزدهر في أوقات أخرى من العام أيضًا .
يمكنك زرع إكليل الجبل في الربيع بعد زوال خطر الصقيع . الشجيرة لديها معدل نمو معتدل ، حيث يصل إلى حجمه الناضج و يبدأ في الإزهار في موسمه الثاني .
يشتهر إكليل الجبل بكونه عشبًا للطهي ، و هو من عائلة النعناع و قد استخدم في الطب التقليدي لعدة قرون . في هذا المقال سوف نتعرف على فوائده الصحية ، و على طرق و موانع استعماله .
فوائد صحية لإكليل الجبل :
- قد يساعد في خفض نسبة السكر في الدم :
يحتوي إكليل الجبل على مركبات قد تساعد في خفض مستويات السكر في الدم المرتفعة من خلال ممارسة تأثيرات تشبه الأنسولين ، و تعزيز امتصاص الجلوكوز في خلايا العضلات .
- يحتوي على نسبة عالية من المركبات المضادة للأكسدة و الميكروبات و مضادة للالتهابات :
يحتوي على مركبات ثبت أن لها تأثيرات مضادة للأكسدة و مضادة للالتهابات و مضادة للميكروبات . أكثر المركبات التي تمت دراستها في إكليل الجبل هي حمض الروزمارينيك و حمض الكارنوسيك .
حمض الروزمارينيك و حمض الكارنوز ، هذين الحمضين لهما خصائص مضادة للأورام و يبطئان نمو خلايا سرطان الدم و الثدي و البروستاتا .
- يحسن مزاجك ذاكرتك :
يعتبر إكليل الجبل منبهًا معرفيًا ، و يمكن أن يساعد في تحسين أداء الذاكرة و جودتها . ومن المعروف أيضًا أنه يعزز اليقظة و الذكاء و التركيز .
تم ربط رائحته بتحسين الحالة المزاجية ، و تنقية العقل ، و تخفيف التوتر لدى أولئك الذين يعانون من القلق المزمن أو اضطرابات هرمونات التوتر .
- يدعم صحة الدماغ :
ان المركبات الموجودة في شاي إكليل الجبل قد تحمي صحة دماغك عن طريق منع موت خلايا الدماغ . ايضا تشير الأبحاث التي أجريت على الحيوانات إلى أن إكليل الجبل قد يدعم التعافي من الحالات التي يمكن أن تؤدي إلى تلف الدماغ ، مثل السكتة الدماغية ، و قد يمنع الآثار السلبية لشيخوخة الدماغ ، حتى أنه له تأثير وقائي ضد الأمراض التنكسية العصبية مثل مرض الزهايمر .
- يحمي الرؤية و صحة العين :
قد يحتوي شاي إكليل الجبل على مركبات يمكن أن تساعد في حماية رؤيتك مع تقدمك في العمر ، عن طريق إبطاء تقدم و شدة الأمراض مثل إعتام عدسة العين و الضمور البقعي المرتبط بالعمر .
وجدت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن إضافة مستخلصه إلى علاجات الفم الأخرى ، يمكن أن يبطئ من تطور أمراض العيون المرتبطة بالعمر (AREDs) .
ضع في اعتبارك أن معظم الدراسات التي أجريت على إكليل الجبل و صحة العين ، قد استخدمت مستخلصات مركزة ، مما يجعل من الصعب تحديد تأثير شايه ، و كذلك المقدار الذي قد تحتاج إلى شربه لجني هذه الفوائد .
- يعزز الهضم :
غالبًا ما يستخدم لمشاكل الهضم عن طريق تعزيز التوازن الصحي لبكتيريا الأمعاء و تقليل الالتهاب ، بما في ذلك حرقة المعدة و غازات الأمعاء و شكاوى الكبد و المرارة و فقدان الشهية .
- يعزز نمو الشعر :
ان استخدام شايه المصنوع منزليًا كغسول للشعر ، يعزز نمو الشعر . تشير بعض الدراسات إلى أن زيته أو مستخلصه يمكن أن يقلل من تساقط الشعر ، يجب تطبيقه على فروة الرأس مباشرة .
- يهدئ الاحمرار و التهيج :
يُعتقد أنه يوازن الزيوت الطبيعية للبشرة دون الإفراط في تجريدها من الرطوبة التي تحتاجها ، و من المعروف أيضًا أنه يعزز الدورة الدموية لتحسين لون البشرة . علاوة على ذلك ، يتميز إكليل الجبل بخصائص مطهرة ، مما يجعله مكونًا مناسبًا للبشرة الدهنية و حب الشباب . بالإضافة إلى ذلك ، تشير الدراسات إلى أن حمض الروزمارينيك ، وهو أحد مكونات مستخلص إكليل الجبل ، يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات تساعد في تقليل الاحمرار والتورم و حتى المساعدة في التئام الحروق بشكل أسرع .
أفضل طريقة لاستخدام :
الروزماري هو عشب متعدد الاستخدامات :
- مع الطعام:
يساعد الروزماري على تتبيل الأطعمة إذا كنت تبحث عن بدائل أو إضافات للملح . يتناسب بشكل رائع مع اللحوم الحمراء أو الدجاج أو السمك ، بالإضافة إلى المواد الغذائية الأساسية مثل الأرز البني أو الفطر أو البطاطس .
- في المشروبات :
يمكنك صنع شاي إكليل الجبل ، أو يمكنك إضافة إكليل الجبل الطازج إلى المشروبات مثل عصير الليمون و بعض الكوكتيلات .
- كعطر :
إذا كان لديك زيت أساسي من إكليل الجبل ، يمكنك إضافة ثلاث إلى أربع قطرات منه إلى بخاخ للاستمتاع برائحته المميزة .
- كطارد للبعوض :
قم بزراعة إكليل الجبل حول منزلك ، أو استخدم الزيوت الأساسية لصنع رذاذ للجسم يمكن أن يساعد في صد البعوض المزعج . أعد وضع رذاذ الجسم كل ساعتين .
اقرا ايضا : التخلص من البعوض : 10 طرق منزلية تنهي معاناتك مع البعوض
المخاطر و الآثار الجانبية :
على الرغم من أن المستخدمين يروجون لفوائده العديدة ، إلا أنه ينطوي على بعض المخاطر إذا كنت تستخدم الكثير منه – و يحتاج بعض الأشخاص إلى المتابعة بحذر .
يقول اخصائي التغذية المسجل ريان جيجر ، صاحب شركة Phoenix النباتي ، إنه إذا كنت تتناول أيًا من الأنواع التالية من الأدوية ، فتحدث إلى طبيبك قبل إضافة إكليل الجبل إلى نظامك الغذائي لأنه قد يعمل بشكل مشابه للأدوية أدناه ، و يمكن أن تؤدي إلى آثار جانبية غير مرغوب فيها أو حتى خطيرة :
- مضادات التخثر :
نوع من الأدوية يخفف الدم . الهيبارين و الوارفارين ، و عادة ما توصف مضادات التخثر . هناك بعض الأدلة التي تشير إلى أن استخدام إكليل الجبل على المدى الطويل يمكن أن يزيد من صعوبة تجلط الدم ، مما قد يتسبب في حدوث كدمات و نزيف أكثر تكرارًا ، إذا تم تناوله مع مضادات التخثر .
- مثبطات الإنزيم المحول للأنجيوتنسين :
و التي تستخدم لعلاج ارتفاع ضغط الدم . تم العثور على المواد الموجودة في إكليل الجبل مرتبطة بنفس الجزء مثل هذه الأدوية .
- مدرات البول :
يستخدم لزيادة التبول و يساعد على تخليص الجسم من السوائل الزائدة . قد يُنصح باستخدام مدر للبول لاضطرابات الكلى أو قصور القلب . و جدت دراسة أجريت على الفئران عام 2000 أن إكليل الجبل قد يكون له تأثير مدر للبول ، و لهذا قد ترى تحذيرات بعدم مزجه مع الأدوية المدرة للبول ، لأنك قد تزيد من خطر الإصابة بالجفاف و الآثار الجانبية الأخرى .
- الليثيوم :
و الذي يستخدم لعلاج أعراض الاضطراب ثنائي القطب . الآثار المدرة للبول المحتملة لإكليل الجبل هي السبب في أن أخصائيي الرعاية الصحية يحذرون أحيانًا من خلط الاثنين لأن ذلك قد يؤدي إلى مستويات عالية من الليثيوم في الجسم .
من المفيد أيضًا تجنب إكليل الجبل في شكل مكمل أثناء الحمل ، في حين أن الكميات الصغيرة منه المستخدمة في الطعام لا تعتبر خطيرة ، إلا أنه لا توجد معلومات كافية عن إكليل الجبل في شكل مكمل و تفاعلاته محتملة مع الحوامل و المرضعات .
ينصح ايضا عند شرائه كزيت أساسي أو مستخلص مسحوق ، بقراءة الملصق للتحقق من اختبار الطرف الثالث . يساعد ذلك في ضمان عدم احتواء المنتج على ملوثات مثل المعادن الثقيلة . يمكنك معرفة ما إذا كان المنتج يخضع لاختبار من جهة خارجية من خلال البحث عن ختم الشهادة .
